tag:blogger.com,1999:blog-71316042925266813042024-03-05T12:09:57.859-04:00CREAR, COCINAR Y DISFRUTAR EL ROSTRO DEL COMENSAL.Recetas
Cursos de cocina
Cursos de pasapalos
Información de cursos
Y mucho mas…Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-63284320932086317302014-08-14T16:32:00.000-04:302014-08-14T16:32:31.337-04:30Cumpleaños con Cocineritos:<br />
<br />
Mami, olvídate de trabajar en el cumple de tu hijo y deja que el equipo de chef se encarguen: pues el cumple viene con una deliciosa clase de cocina y mucho más!<br />
<br />
Te invitamos a conocer una nueva alternativa de entretenimiento creada específicamente pensando en la imaginación y en los gustos de los niños.<br />
<br />
<br />
no es sólo una clase de cocina, es la oportunidad perfecta para que tus hijos aprendan a disfrutar de los alimentos por medio de un juego, brindándoles la oportunidad de compartir aun más actividades en familia y celebrar su cumpleaños.<br />
<br />
<br />
La celebración del Cumpleaños con Sustancia de cocina consiste en una clase divertida de cocina, en la que los niños celebran y disfrutan mientras cocinan algunas recetas y luego comiendo sus preparaciones<br />
<br />
La cocina es un lugar de encuentro de la familia y es también un espacio donde desarrollar nuestra creatividad. El cocinar, no es sólo algo que sirve para que nos podamos alimentar, es un acto de amor para con los que queremos, es ensayar, inventar, en definitiva crear. Muchos chicos sienten desde pequeños amor por la cocina. Hoy les proponemos una alternativa para que los chicos pongan “las manos en la masa”<br />
<br />
<br />
Cursos de Cocina para chicos (en su casa para celebrar su cumpleaños una clase de cocina para chicos de 5 a 15 años en donde cada chico se siente un verdadero cocinero y aprende a cocinar recetas de preparaciones dulces o saladas: Dulcitos para fiestas o pizzas, Además, las llevan a casa para sorprender a toda la familia...<br />
<br />
Aprenden a cocinar recetas de preparaciones dulces o saladas mientras, la pasan bien, expresan su creatividad y desarrollan sus sentidos.<br />
<br />
. Además de enseñarles a cocinar, el taller apunta a que los chicos expresen su creatividad a través del mundo de la cocina y a que aprendan a comer y preparar variadas recetas con sus padres en casa<br />
<br />
Lo mejor viene cuando las creaciones salen del horno y se las reparten en bandejas para llevárselas a sus casas y compartirlas en la fiesta con sus amiguitos y con el agasajado o prefieren guardar una ración para llevarlas con orgullo y compartirlos con sus familias.<br />
<br />
Cumpleaños con Cocineritos: Una idea original y creativa para la fiesta de cumpleaños de los chicos en donde aprenden a cocinar pizzas (salsa, masa y ensamblaje) o una variedad de dulcitos y galletas para fiestas. (Trufas de chocolate, papitas de leche, coquitos delicia y galletas decoradas)<br />
<br />
<br />
Festejar el cumple cocinando se trata de una clase especial de cocina donde cada invitado cuenta con todos los utensilios y materiales necesarios para cocinar.<br />
<br />
Finalmente el homenajeado recibe su certificado de asistencia y luego entrega los certificados a sus amiguitos en compañía de la chef, y por último Los cocineritos degustan sus propias creaciones y también pueden llevarlas a casa en cajas de acetato como subvenir junto con las recetas y sus certificados<br />
<br />
Valor por niño <br />
<br />
Dulcitos Para Fiestas (ideal para hembras) Bs. 780.00 dulcitos y galletas para fiestas. (Trufas de chocolate, papitas de leche, coquitos delicia y galletas decoradas)<br />
<br />
Pizzas (ideal para varones) Bs 990.00 c/u (Elaboración de Masa, Salsa, Toping de variados Ingredientes)<br />
<br />
Mínimo: 13 niños<br />
<br />
Duración: de 4 a 5 horas (según desarrollo y manejo del grupo) <br />
<br />
Incluye:<br />
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Regalo sorpresa para el cumpleañero<br />
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Guía de apoyo<br />
<br />
entrega de Diploma a los Niños que participan en la actividad<br />
<br />
Ingredientes en cantidades acorde a la cantidad de ñiños a trabajar <br />
<br />
Implementos y equipos de cocina (excepto cocina, horno, nevera y refrigerador)<br />
<br />
Degustación de todo lo realizado en el curso.<br />
<br />
Servicio de chef instructora <br />
<br />
- Ayudante (apoyo del chef, preparación de mise en place, peso, medidas, fregado de equipos que se ensucien durante el curso)<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
Chef Instructora: Inglevis Ramírez.<br />
<br />
<br />
<br />
Inscripciones: previa preservación del 70 % de la totalidad del cupo mínimo, asistan o no asistan el día de evento la totalidad de los niños ya que llevamos ingredientes para la cantidad de niños invitados.<br />
Si el Día del Evento se suman mas niños a la actividad debe cancearlos al final de la actividad<br />
El 30% 2 Dias hábiles antes del dia de la fiesta<br />
<br />
Reserve cupo de la fecha de su evento mediante depósito o transferencia bancaria y luego Reservar el cupo por vía telefónica o correo electrónico<br />
<br />
<br />
<br />
(Cta. Cte. banco mercantil. 0105 0026 57 1026378923, titular Inglevis Ramírez C.I 11924235, mail: todorumbasgourmet@gmail.com)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Dulcitos Bs. 780.00 c/u = 10.140.00<br />
Pizzas Bs 990.00 c/u= 12.870,00<br />
<br />
Si desea regalarle como parte de su cotillon a los niños un delantal y gorro tiene un valor de 350 bs. por niño adicional<br />
<br />
<br />
Contacto: 0416-6310835 / 0414-9286330 / mail: todorumbasgourmet@gmail.com<br />
<br />
<br />
<br />
blog: http://inglevisramirez.blogspot.com/<br />
<br />
Twiter: CHEFINGLEVIS<br />
<br />
Facebook: http://www.facebook.com/chefinglevis<br />
Atentamente<br />
<br />
Inglevis Ramirez<br />
Chef Ejecutiva - Coordinadora de EventosChef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-17275441025341086622014-08-09T10:45:00.001-04:302014-08-09T10:54:00.947-04:30Reciba nuestro saludo por este medio y de la misma forma agradecerle de manera muy especial su amable preferencia; en La Escuela del Pasapalo queremos brindarle la mejor de las atenciones y darle la más cordial bienvenida a nuestro centro de capacitación en donde sin lugar a dudas pasara Momentos muy interesantes profundizando en conocimientos del maravilloso mundo de la Gastronomía y los servicios de catering.<br />
<br />
<br />
<br />
Inscríbete!<br />
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LA PRÓXIMA ESCUELA DEL PASAPALO 14 ava. Promoción<br />
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<br />
Inicio: DOMINGO 12- Octubre -2014 Duración ( 8 clases) + 1 Domingo Graduación y evaluación final Clases Solo los Domingos (9 clases pueden ser no continuas según calendario y agenda) de 8:00 A.M. a 1:30 P.M. Caracas - Los Ruices <br />
<br />
<br />
<br />
Valor Bs. 13.500 Uniforme Incluido<br />
Reservas el cupo con= 3500<br />
O puede reservar con 2000 y luego concluye la inscripción una semana antes del inicio de clase<br />
Y cancelan el resto (bs. 10.000,00) en 4 cuotas quincenales de 2500,00 c/u <br />
(O puede ir abonando antes del inicio de clases)<br />
<br />
<br />
<br />
Todo Incluido, uniforme, ingredientes, equipos, materiales y degustación cada domingo<br />
Solo llevas un envase con tapa, paño de cocina y gel antibacterial y tu uniforme que te entregaremos en la 1era. clase<br />
<br />
<br />
<br />
Descripción:<br />
Pasapalos creativos, exquisitos, presentación espectacular. Un negocio rentable desde su hogar.<br />
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<br />
EL TALLER COMPRENDE: <br />
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<br />
<br />
1. Explicación paso a paso y clase teórico -practicas<br />
<br />
2. Material multimedia y didáctico ( manual digital, 100 recetas, sugerencias, tips y secretos)<br />
<br />
3. Insumos y equipos<br />
<br />
4. Manual Básico por clase<br />
<br />
5. Degustación por clase<br />
<br />
6. Evaluaciones<br />
<br />
7. Asignaciones para el hogar<br />
<br />
8. Proyecto final donde se evaluará el avance y desarrollo gastronómico y creativo de cada participante a evaluarse por chef del jurado<br />
<br />
9. Certificado de asistencia y acto de graduación<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
CONTENIDO:<br />
<br />
<br />
• Pasapalos clásicos<br />
<br />
• Pasapalos Gourmet<br />
<br />
• Pasapalos Fríos<br />
<br />
• Pasapalos Calientes<br />
<br />
• Mousse, Dips y Patés<br />
<br />
• Cremas y rellenos<br />
<br />
• Decoración de bandejas<br />
<br />
• Montaje de mesas de quesos, alternativas y variaciones<br />
<br />
• Detalles decorativos<br />
<br />
• Cómo comercializar sus productos<br />
<br />
<br />
<br />
INFORMACIÓN GENERAL<br />
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<br />
Incluye: Guía de apoyo, certificado de asistencia y degustación de todo lo realizado en el curso.<br />
<br />
<br />
Inscripciones: previa reservación de cupo por depósito, transferencia bancaria y luego Reservar el cupo por correo electrónico<br />
<br />
<br />
<br />
es obligatorio para formalizar el correo enviar el correo electrónico a escueladelpasapalo@hotmail.com con el siguiente formulario: Recuerde llenar y reenviar toda la información exacta para formalizar su inscripción<br />
Copia de transferencia y numero de planilla de deposito o comprobante de transferencia bancaria:<br />
<br />
Fecha:<br />
<br />
Monto:<br />
<br />
Numero de planilla o transferencia:<br />
<br />
En caso de transferencia banco emisor, día y hora:<br />
<br />
Nombre completo:<br />
<br />
Numero de cédula:<br />
<br />
Numero de teléfono fijo:<br />
<br />
Numero de teléfono celular:<br />
<br />
Correo electrónico: PIN si posee:<br />
<br />
Profesión:<br />
<br />
Lugar de Trabajo:<br />
<br />
Zona donde reside: <br />
<br />
<br />
Importante: (llevar cámara fotográfica ya que al final del curso se hace montaje de mesa para la presentación, paño de cocina, envase con tapa, y lapicero y Obligatorio Planilla de deposito<br />
<br />
<br />
Centro Comercial los Ruices, Nivel 2. Urb. Los Ruices Av. Principal los Cortijos de Lourdes, Caracas - Venezuela <br />
<br />
<br />
(Entrada del estacionamiento techado, en Nivel central Madeirence ubique las escaleras que están frente a los <br />
ascensores al terminar de subir las escaleras encontraras unas puertas de vidrios ese es el Salón de Clases, .<br />
<br />
<br />
Inscripciones: previa reservación de cupo por depósito, transferencia bancaria y luego Reservar el cupo por vía correo<br />
electrónico<br />
<br />
(ES OBLIGATORIO RESERVAR SU CUPO PARA ASISTIR)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Contacto: 0416-6310835 / 0414-9286330 <br />
mail: escueladelpasapalo@hotmail.com/<br />
MI blog: http://inglevisramirez.blogspot.com/<br />
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De no poder asistir al curso cancelado NO se reintegrará el valor del curso.<br />
<br />
Dicha notificación puede ser realizada a través de los teléfonos: 0416-6310835 / 0414-9286330<br />
<br />
NO SE PERMITEN DENTRO DEL AULA<br />
<br />
* Llevar acompañantes<br />
* Llevar niños<br />
* Filmar las Clases<br />
* Dar Publicidad de Cursos<br />
* Hablar de Política ni religión<br />
* Cabello largo sin recoger<br />
<br />
De no poder asistir al curso cancelado NO se reintegrará el valor del curso.<br />
<br />
<br />
Inglevis Ramírez<br />
Chef Instructora <br />
<br />
Telf.: 0416-6310835/ 0414-9286330 <br />
Correo Electrónico: escueladelpasapalo@hotmail.com <br />
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src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3FkdM74o0lrONgyUDGQ0eyI_Nq6vB-W6l8vEFRe7w0b42gTNBY7r1VhWHZ8TRsdOkHSngk0zKQYCuyjhph7lnBY0yuTM-5f8bD_uhbep3BngOkn5wmew5s5sxECVU3Vu5n7DOKXmmYcpX/s320/ESCUELA+DEL+PASAPALO+13-10-2013+(19).jpeg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX7eaP7VLHLVKdayTwdwbCZCBT2k4gFcWPsBxGSBLg5cQwDIHPNz74ConX9jaE4MB2_CmHoOomy3smb9IeNLvtve7hoK52gqy4XnHwcebJNXk226uK2gm4mosFk_VineLWe7-_ZBc2uv8M/s1600/PASAPALOS+(19).jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX7eaP7VLHLVKdayTwdwbCZCBT2k4gFcWPsBxGSBLg5cQwDIHPNz74ConX9jaE4MB2_CmHoOomy3smb9IeNLvtve7hoK52gqy4XnHwcebJNXk226uK2gm4mosFk_VineLWe7-_ZBc2uv8M/s320/PASAPALOS+(19).jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkQDwt1-GuVmimRLD4pVyYgZaGjPKw6PfW7JTONyw5cUQoS9eGT5sCaWjSyrUY9J024zFK5LOhLJOtpFo2N9O8fduK7JY9Vuu4_a_BTJDl5xShNI5FvzGA7UYvH_4lZ0BcO6WVAVUITBZz/s1600/GRADUACION+ESCUELA+DEL+PASAPALO+30-06-2013+(17).jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkQDwt1-GuVmimRLD4pVyYgZaGjPKw6PfW7JTONyw5cUQoS9eGT5sCaWjSyrUY9J024zFK5LOhLJOtpFo2N9O8fduK7JY9Vuu4_a_BTJDl5xShNI5FvzGA7UYvH_4lZ0BcO6WVAVUITBZz/s320/GRADUACION+ESCUELA+DEL+PASAPALO+30-06-2013+(17).jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhistVLUV0KccV0QKL3GZwaPmriJZPOUVsKis0zDXuyAYLqTUZq16vV8eZ5zjiSkPrQCXjqg3vIBjaeG-IGSAYcW6rW2Vdv5xT28pPfpQL8WEy3r2hVypGOXL49-2giUdIIPi1ppzs2OO3x/s1600/PASAPALOS.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhistVLUV0KccV0QKL3GZwaPmriJZPOUVsKis0zDXuyAYLqTUZq16vV8eZ5zjiSkPrQCXjqg3vIBjaeG-IGSAYcW6rW2Vdv5xT28pPfpQL8WEy3r2hVypGOXL49-2giUdIIPi1ppzs2OO3x/s320/PASAPALOS.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjTU9Jpw32-X3Jh0E9mjnRELU4d2wGy2zMue1oYaqo-vYnupgTeQjrTFLjJ6sHEgxDb8l1ZhuSIPp3_H4YhVaPZz5mmyft7PotFpX193RctyQJkbLhVZsqqcLz3J1qg8tX5HEZlw594fcr/s1600/GRADUACION+ESCUELA+DEL+PASAPALO+30-06-2013+(15).jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjTU9Jpw32-X3Jh0E9mjnRELU4d2wGy2zMue1oYaqo-vYnupgTeQjrTFLjJ6sHEgxDb8l1ZhuSIPp3_H4YhVaPZz5mmyft7PotFpX193RctyQJkbLhVZsqqcLz3J1qg8tX5HEZlw594fcr/s320/GRADUACION+ESCUELA+DEL+PASAPALO+30-06-2013+(15).jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghuzNg5NePm9GHQ7ZOQNBIVvPwKpaeH268TbdlLnEMEHM2vymyXdDe6bHcMDJi0esxpoTPVONV5EQM7tdueBb-RZ9xc0kU76hzt13K-Xd9G9SRDTmuAGdZE5GuiWLc-F2z8JEVnrglZj6s/s1600/ESCUELA+DEL+PASAPALO+(11).jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghuzNg5NePm9GHQ7ZOQNBIVvPwKpaeH268TbdlLnEMEHM2vymyXdDe6bHcMDJi0esxpoTPVONV5EQM7tdueBb-RZ9xc0kU76hzt13K-Xd9G9SRDTmuAGdZE5GuiWLc-F2z8JEVnrglZj6s/s320/ESCUELA+DEL+PASAPALO+(11).jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfsb9pF0VrTfTW83IEGbvKzvqCIvOGuTPL8tjoKk0QuK-oUNsZVH6-0PZ_WZQHaC2dYNszLwfZZpBoGxf-CatayTsPNp_RwsN3wnYmzvPwkJ1p6VzZW2z-j59RqeuUOI3lcAZzHZDEA-FC/s1600/GRADUACION+ESCUELA+DEL+PASAPALO+30-06-2013+(34).jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfsb9pF0VrTfTW83IEGbvKzvqCIvOGuTPL8tjoKk0QuK-oUNsZVH6-0PZ_WZQHaC2dYNszLwfZZpBoGxf-CatayTsPNp_RwsN3wnYmzvPwkJ1p6VzZW2z-j59RqeuUOI3lcAZzHZDEA-FC/s320/GRADUACION+ESCUELA+DEL+PASAPALO+30-06-2013+(34).jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglkVE9gr5vK6zP2i2s1V74VDmufWvg3QwLgqeI9uDY0mfiEoOnNpnBpB4hGqDrkLWeDmqLAzUSCZmkOZQJ6WcK1QuQufrinO_-yCZDFCdID11_teY_2DVQXuJWF4uo7ipawnmtdXxv0IN2/s1600/ESCUELA+DEL+PASAPALO+(23).jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglkVE9gr5vK6zP2i2s1V74VDmufWvg3QwLgqeI9uDY0mfiEoOnNpnBpB4hGqDrkLWeDmqLAzUSCZmkOZQJ6WcK1QuQufrinO_-yCZDFCdID11_teY_2DVQXuJWF4uo7ipawnmtdXxv0IN2/s320/ESCUELA+DEL+PASAPALO+(23).jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4m8z2t5YZ-H-jQeq_QwB2ekOj6TM1sTzpq3gUUWvGX9n7DUDbd1odWQPCqiqrT0NbkVugbr-BinE0HO4W-oZoo-u1i_p3UyCVjv7v2N7EIAbBSMRWR8SeQt4Nk-GU1vwmcF6_1jrvcZSa/s1600/IMG-20130217-WA011.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4m8z2t5YZ-H-jQeq_QwB2ekOj6TM1sTzpq3gUUWvGX9n7DUDbd1odWQPCqiqrT0NbkVugbr-BinE0HO4W-oZoo-u1i_p3UyCVjv7v2N7EIAbBSMRWR8SeQt4Nk-GU1vwmcF6_1jrvcZSa/s320/IMG-20130217-WA011.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNygxHl_OPJRHgnAViyRJNuGptHfjiTkF843wKmH179z4ViL6RA7SZpW_7Uex8ameLyVIemNcxKmzXgE6hnVq0-NITSz-hVBWNNC9BK6O_NXN-W6qrWGBAUxnhvkrG4Ljj89C5WKSId0Ek/s1600/graduacion+la+escuela+142.jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNygxHl_OPJRHgnAViyRJNuGptHfjiTkF843wKmH179z4ViL6RA7SZpW_7Uex8ameLyVIemNcxKmzXgE6hnVq0-NITSz-hVBWNNC9BK6O_NXN-W6qrWGBAUxnhvkrG4Ljj89C5WKSId0Ek/s320/graduacion+la+escuela+142.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKnzKJjZfETVCm_Dku2KfeTZmWyew2_xxfN8nGkpkXHR3S91WsIQ_WOo9u50iwxm1DjPKzz7eqFYfVVxWSHRXeyGoVgNJnfheqKC09TXJO-iZV4cGi9HVEJ-PmYQIviQbe8Tx_CEgGpuLb/s1600/TODO+RUMBAS+personal+221+(Medium).jpg" imageanchor="1" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKnzKJjZfETVCm_Dku2KfeTZmWyew2_xxfN8nGkpkXHR3S91WsIQ_WOo9u50iwxm1DjPKzz7eqFYfVVxWSHRXeyGoVgNJnfheqKC09TXJO-iZV4cGi9HVEJ-PmYQIviQbe8Tx_CEgGpuLb/s320/TODO+RUMBAS+personal+221+(Medium).jpg" /></a><br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div>Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-27829522514939421682011-04-13T20:58:00.000-04:302011-04-13T20:58:11.853-04:30TARTALETAS DE LINAZA CON CREMA DE CABRA Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS AL BALSÁMICOINGREDIENTES PARA MASA QUEBRADA PARA TARTALETAS SALADAS<br />
<br />
• 200 gramos de harina <br />
• 1 yema de huevo <br />
• 80 gramos de mantequilla <br />
• una cucharada de aceite <br />
• 100 ml. de agua y sal <br />
• 2 cucharadas de linaza<br />
<br />
RELLENO<br />
<br />
• 200 grs. de queso crema<br />
• 100 grs. de queso de cabra<br />
• ½ cucharadita de sal <br />
• ¼ cucharadita de pimienta<br />
<br />
CEBOLLAS CARAMELIZADAS AL BALSÁMICO<br />
<br />
1 Cebolla grands cortada en juliana<br />
1 taza de azúcar<br />
½ taza de vinagre balsámico<br />
2 cucharadas de mantequilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0DK7hZrU1l-LwlYSZJgJghT-A3nKHM_Hfsa81aMXBe4DNTtNCIM_ia1bLvsvIkxNKJqJi5bE8yDd9X_t-hh_5xbRLP5ziGZECXTTN3Q6smy4Jtravb4hGdVHZSDU4Jzf080pwM5aDDYnp/s1600/PROGRAMA+HABILIDADES+CON+RAQUEL+TARTALETAS+099.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0DK7hZrU1l-LwlYSZJgJghT-A3nKHM_Hfsa81aMXBe4DNTtNCIM_ia1bLvsvIkxNKJqJi5bE8yDd9X_t-hh_5xbRLP5ziGZECXTTN3Q6smy4Jtravb4hGdVHZSDU4Jzf080pwM5aDDYnp/s400/PROGRAMA+HABILIDADES+CON+RAQUEL+TARTALETAS+099.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdTO7dFeG3bldIg4yz6ZiC70y2QIFzxX7qY_TTyTo9vC1BKIay_Az6X5bo3ntf3JED8B5KAqq7rFvbaUuIaue03XewAJtPfZBSlH9jeH_I2xQ5qWyGGS8lTNjebmFPLasPQ9Z3P_aTq-gS/s1600/PROGRAMA+HABILIDADES+CON+RAQUEL+TARTALETAS+094.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdTO7dFeG3bldIg4yz6ZiC70y2QIFzxX7qY_TTyTo9vC1BKIay_Az6X5bo3ntf3JED8B5KAqq7rFvbaUuIaue03XewAJtPfZBSlH9jeH_I2xQ5qWyGGS8lTNjebmFPLasPQ9Z3P_aTq-gS/s400/PROGRAMA+HABILIDADES+CON+RAQUEL+TARTALETAS+094.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJed0P84ngPbyEryYwF3Bkv90ffaqlJ6hxMePhKAMsdE3BIBpqgO0WIguPDGDnG4tjFpDmHuPwdJ73CvthwVyPH6paIYK11LHpiCh1ZSHgdEXTMilHTHtEfN_5HL8FI1qeXtWJaM2kJc9/s1600/PROGRAMA+HABILIDADES+CON+RAQUEL+TARTALETAS+084.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJed0P84ngPbyEryYwF3Bkv90ffaqlJ6hxMePhKAMsdE3BIBpqgO0WIguPDGDnG4tjFpDmHuPwdJ73CvthwVyPH6paIYK11LHpiCh1ZSHgdEXTMilHTHtEfN_5HL8FI1qeXtWJaM2kJc9/s400/PROGRAMA+HABILIDADES+CON+RAQUEL+TARTALETAS+084.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUxzLOldNPA8uSsoinBxFujYI0delHQe8O9hUl9f-PAsNJWOk3bPKMUjSSY6gPCFESwl_65RJeDzvuC-rbkD0RY8RGBh_CWRV9OgeRp5vVKcaDufJtBEQX4Mc0HpFG1hvX4_H9RqjoccHk/s1600/PROGRAMA+HABILIDADES+CON+RAQUEL+TARTALETAS+089.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUxzLOldNPA8uSsoinBxFujYI0delHQe8O9hUl9f-PAsNJWOk3bPKMUjSSY6gPCFESwl_65RJeDzvuC-rbkD0RY8RGBh_CWRV9OgeRp5vVKcaDufJtBEQX4Mc0HpFG1hvX4_H9RqjoccHk/s400/PROGRAMA+HABILIDADES+CON+RAQUEL+TARTALETAS+089.jpg" /></a></div><br />
<br />
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Inglevis Ramírez <br />
chef Instructora<br />
<br />
Chef Instructora Telf.: 0416-6310835/ 0414-9286330<br />
Correo Electrónico: escueladelpasapalo@hotmail.com<br />
BLOG: http://inglevisramirez.blogspot.com<br />
Twiter: @CHEFINGLEVISChef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-82207867826316684352011-04-13T16:00:00.002-04:302011-04-13T16:00:50.629-04:30GANADORESESTOS SON LOS GANADOES Y SUS RESPECTIVOS COMENTARIOS COMUNIQUENSE CONMIGO POR VIA CORREO ELECTRONICO:<br />
escueladelpasapalo@hotmail.com<br />
<br />
<br />
Padre Daniel dijo...<br />
Hola Inglevis no se si quede entre los 10 que tenian que comentar sobre el programa de los ricos pasapalos que realizaste en el programa de TV FAMILIA en habilidades con Raquel. espero tener suerte.<br />
<br />
13 de abril de 2011 10:58<br />
<br />
selenita dijo...<br />
INGLEVIS, EXCELENTE PROGRAMA EL DE HOY NOS VEMOS EL DOMINGO ME FASCINA ESTA RECETA, CREO QUE POR MEDIO D EMI MI MAMITA SE GANO LA GUIAAAAAAAAAAA, YUPI, UN BECHETE<br />
<br />
13 de abril de 2011 11:02<br />
<br />
Joneisis dijo...<br />
HOLA INGLEVIS MARAVILLOSAS TUS TARTALETAS DEL PROGRAMA DE HABILIDADES CON RAQUEL, EXCELENTE PROGRAMA Y EXCELENTE PARTICIPACIÒN, CONCURSO POR LA GUÌA.<br />
SALUDOS Y ÈXITOS.<br />
<br />
13 de abril de 2011 11:03<br />
<br />
liliana dijo...<br />
Hola Inglevis, espectacular el programa habilidades con raquel, me encanto el modo que tienes de explicar y los tips que dices, ojala haya quedado entre los 10 para la guia. Se ven que esos pasapalos son exquisitos, gracias por enseñarnos y al programa de raquel excelente.<br />
<br />
13 de abril de 2011 11:25<br />
<br />
Joh@ dijo...<br />
Hola, excelente las receta del Programa de Habilidades con Raquel, espero ganarme una guia, excelente receta<br />
<br />
<br />
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13 de abril de 2011 11:32<br />
<br />
Mary dijo...<br />
HOLA iNGLEVIS, ME FASCINA LOS PROGRAMAS DE COCINA, YA HICE UNA RECETA TUYA Y ME QUEDO EXQUISITA, ESPERANDO HAGAS ESTE CURSO EN CARACAS EN OTRA FECHA..GRACIAS<br />
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13 de abril de 2011 11:33<br />
<br />
Joneisis dijo...<br />
Siii! muchas gracias, por cierto mi correo es jjbr159@gmail.com, ¿còmo hacemos para retirarla? y estoy interesada en tus cursos de pasapalos en Caracas. Saludos<br />
<br />
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13 de abril de 2011 11:45<br />
<br />
sara dijo...<br />
sara socolovich quisiera optar por unas de tus guias me encanto el programa de hoy fue muy bueno los tips que distes aparte de lo que realizaste nos servira de mucha ayuda gracias:)<br />
<br />
13 de abril de 2011 11:46<br />
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Heczey Garrachán dijo...<br />
Chef Amiga,Felicitaciones Excelente programa en TV Familia.. Que dios te siga colmando de muchos Exitos, saludos<br />
<br />
13 de abril de 2011 11:49<br />
<br />
analiese dijo...<br />
vi tu programa hoy de las tartaletas te sigo, espero tener la oportunidad de hacer tus cursos. estoy algo lejos puerto la cruz. saludos y exitos<br />
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13 de abril de 2011 11:56<br />
<br />
Yaris dijo...<br />
Hola creo que realice los comentarios donde no era pero bueno nada, no solo el programa fue el mejor si no que tus guías y tus recetas también lo son, así que te deseo que sigan los éxitosChef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-85365750339508989492011-02-17T23:41:00.002-04:302011-02-21T09:02:35.909-04:30Ensalada Pasión y Tentación(Receta que elaboré en el Programa HABIL Y DADES CON RAQUEL <br />
el pasado Lunes 14 de febrero de 2011 en homenaje al día de San Valentín)<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
<br />
2 tazas de Mezclun de lechugas<br />
1 Manzana Verde<br />
1 taza de nueces tostadas<br />
1 pétalos de queso tipo brie (queso tentación)<br />
1 taza de pétalos de rosa previamente remojadas 5 minutos en vinagre y escurridas<br />
<br />
<b>Aderezo Mostaza Miel de Inglevis</b> <br />
<br />
1 taza de mayonesa<br />
1/2 taza de mostaza<br />
1/2 taza de miel<br />
1/4 taza de zumo de parchita <br />
1 cucharada de zumo de jengibre<br />
1/2 cucharadita de pimienta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ-6puvRNNAkKUbhcjrwC2PgbwTxN7Am6hWuwtqGJ4baSj4PmDVNWjr-D13n-hoTR98IkXWS6Eqo7xHjB6gRS9gusQ0YzDZi-RgETTv-xfsJ849VirUXdVHIOt6YJ9WoG0Y-_XBlXWcMYL/s1600/13+y+14+de+febrero+074.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="400" width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ-6puvRNNAkKUbhcjrwC2PgbwTxN7Am6hWuwtqGJ4baSj4PmDVNWjr-D13n-hoTR98IkXWS6Eqo7xHjB6gRS9gusQ0YzDZi-RgETTv-xfsJ849VirUXdVHIOt6YJ9WoG0Y-_XBlXWcMYL/s400/13+y+14+de+febrero+074.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyNfallKw6dHl12wjYbm8x7Co3gNnABSsN9qkV3F8OtycX9JQYarl1luMXAYHLHuLAfdDnWv11fjBBOO383MMzHB3IqNFAqUdiolxfuoz_1O8jjqTYIMJovrBony6e9RYRvH9Guhhd4jav/s1600/13+y+14+de+febrero+073.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="400" width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyNfallKw6dHl12wjYbm8x7Co3gNnABSsN9qkV3F8OtycX9JQYarl1luMXAYHLHuLAfdDnWv11fjBBOO383MMzHB3IqNFAqUdiolxfuoz_1O8jjqTYIMJovrBony6e9RYRvH9Guhhd4jav/s400/13+y+14+de+febrero+073.jpg" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<b>PROCEDIMIENTOS</b><br />
<br />
<b>Para el aderezo:</b><br />
<br />
Retire la piel de la raíz de jengibre ralle y exprima reservando el zumo que escurra al exprimir la ralladura del jengibre<br />
Tome un bol limpio y seco y mezcle todos los ingredientes incluyendo el zumo de jengibre que reservo<br />
Mezcle bien con ayuda del batidor manual y Sea generoso con la pimienta negra recién molida<br />
<br />
<b>Para la Ensalada</b><br />
<br />
Distribuya en dos platos el Mezclun de lechugas haciendo una montaña en casa centro de plato<br />
Tome el queso tipo brie (queso tentación) corte en lajas de medio grosor y luego córtela a la mitad a lo ancho.<br />
Corte Manzana Verde con piel corte en finas lajas y remoje en agua con limón <br />
Forme en el borde del plato alrededor de el centro de lechuga una corona intercalando un pétalo de rosa, una laja de queso tentación y una laja de manzana y así sucesivamente hasta cerrar la circunferencia intercalando cada uno de estos ingredientes y por ultimo rocié con las nueces tostadas y deje que cada comensal bañe a su gusto con la mostaza miel<br />
<br />
DISFRÚTELO Y FELIZ MES DEL AMOR Y LA AMISTAD<br />
<br />
<br />
<br />
Inglevis Ramírez<br />
<b>Chef Instructora</b><br />
<b>Telf.: </b>0416-6310835/ 0414-9286330<br />
<b>PIN BB:</b>2250F661<br />
<b>Correo Electrónico:</b> quefiesta@hotmail.com<br />
<b>Twiter: </b>@CHEFINGLEVISChef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-13489400376851058792011-02-14T08:15:00.003-04:302011-02-14T08:16:26.185-04:30HOY APRENDE UNA ESPECTACULAR ENSALADA PARA EL DIA DE LOS ENAMORADOSEnsalada Pasión y tentación HOY Lunes 14 de Febrero EN MI PROGRAMA en HABIL Y DADES CON RAQUEL desde las 9:30 por TV FAMILIA SEÑAL ABIERTA CANAL 69, INTERCABLE CANAL 11, DIRECTV CANAL 117 Y NETUNO CANAL 8 ¡¡¡No Te Lo Pierdas!Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-19042143808687941002010-07-23T00:50:00.001-04:302010-07-23T00:54:48.265-04:30No te pierdas el lunes 26 mi programa canal DAT TV<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRTsMefZxonkVjOIVdmIhSIaF8k_qmoaHhGkPIp2h-dFVSfxcGB-LWpUhfm0Wi44S4Vsr-SXhv5Mou-mHBo8474OVZmVJSxwWU_wk8G9F8lVQyv9pmqiV0aFJVcJDPF6OtajbkbQ8Jzwvs/s1600/IMG01233.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRTsMefZxonkVjOIVdmIhSIaF8k_qmoaHhGkPIp2h-dFVSfxcGB-LWpUhfm0Wi44S4Vsr-SXhv5Mou-mHBo8474OVZmVJSxwWU_wk8G9F8lVQyv9pmqiV0aFJVcJDPF6OtajbkbQ8Jzwvs/s320/IMG01233.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5496968186956228146" /></a><br />No te pierdas el lunes 26 mi programa canal DAT TV (ve),canal 30 uhf,canal 7 intercable,canal 34 net uno (solo en los Estados Aragua y Carabobo y el resto del mundo por internet: http://www.dattv.tv/ a las 11am en el programa "Tus mañanas son por dat tv",no te lo pierdas APRENDERAS A ELABORAR UN MODELADO DE QUESO EN FORMA DE OSOS CON SABOR A MEREYChef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-61128453464882341552010-07-03T09:19:00.003-04:302010-07-03T09:27:24.565-04:30MI PROGRAMA ESTE JUEVES 7 DE JULIO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4duaC-RWHs2mE_FpFbJ3L716Vn62uXBwyV0WAL8kdwbvvtfggZmV5l4Pj8OCKPAK554Z3DsbpjUxy516wMv51ylksM5hWbQvfJ8NSmeBjB1VAc9fighPPBvJC2UIiecnxElnc7kwE6tdK/s1600/DSCF1061.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4duaC-RWHs2mE_FpFbJ3L716Vn62uXBwyV0WAL8kdwbvvtfggZmV5l4Pj8OCKPAK554Z3DsbpjUxy516wMv51ylksM5hWbQvfJ8NSmeBjB1VAc9fighPPBvJC2UIiecnxElnc7kwE6tdK/s320/DSCF1061.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489678119956841362" /></a><br />AMIGOS NO SE PIERDAN MI PROGRAMA sale al aire el miércoles 7 de. Julio EN HABIL&DADES CON RAQUEL POR TV FAMILIA DE 9.30 A 10:30 A.M. <br />POR DONDE? por señal abierta por los habitantes de la Gran Caracas en la señal UHF, en el canal 69. En cable, pueden verlo por Inter en el canal 11 en Caracas, Los Teques, Guarenas, Guatire y el Estado Vargas por Net Uno en el canal 8 y por DirecTV en el canal 117 en toda Venezuela.Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-80380249954717289232010-05-09T13:58:00.005-04:302010-05-09T14:06:17.202-04:30PARA LAS MADRES EN SU DÍA ENSALADA CABRALES GALIPAN CON VINAGRETA DE YOGURT Y MIEL<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFOs4lk0BkIAWfV4FnaR4E4I2R8sZGEsjiiQt-Vd8UxwX-IGEecDmPwbicD85xg4KCaA502bi7ngplbPS6PXslMeR97q3kiY3sk7tfLF2l_tMyX1N3ShtOuWTEz_-ajCSKRK84LephU3gC/s1600/TODO+RUMBAS+personal+357.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFOs4lk0BkIAWfV4FnaR4E4I2R8sZGEsjiiQt-Vd8UxwX-IGEecDmPwbicD85xg4KCaA502bi7ngplbPS6PXslMeR97q3kiY3sk7tfLF2l_tMyX1N3ShtOuWTEz_-ajCSKRK84LephU3gC/s320/TODO+RUMBAS+personal+357.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5469340083488608354" /></a><br /><em>Una MADRE es capaz de dar todo sin recibir nada. De querer con todo su corazón sin esperar nada a cambio. De invertir todo en un proyecto sin medir la rentabilidad que le aporte su inversión. Una madre sigue teniendo confianza en sus hijos cuando todos los demás lo han perdido. Gracias por ser madres FELIZ DÍA….</em><br />Para cerrar el día con broche de oro y concluir con una espectacular ensalada de cena para las madres :<br /><br /><br /><em><em><strong>ENSALADA CABRALES GALIPAN CON VINAGRETA DE YOGURT Y MIEL</strong></em></em><br /><br /><strong>Ingredientes</strong><br /><br />• Hojas de rugula fresca, limpia y seca <br /><br />• 180 grs. De queso de cabra cortado en cenizas<br /><br />• 2 tazas de palmito cortado en ruedas<br /><br />• 2 tazas de merey semí triturado, tostado y salado<br /><br />• 400 grs. de fresas limpias, secas y fileteadas<br /><br /><br /><strong>VINAGRETA DE YOGURT Y MIEL</strong> <br /><br />• 1 taza de yogur natural <br />• 6 cdas. de miel de abeja <br />• 1 cda. de mostaza de Dijon <br />• 5 cdas. de aceite de oliva <br />• 3 cdas. de vinagre de vino tinto <br />• 1/2 cda. de sal <br />• Pimienta recién molida al gusto<br /><br />ELABORACIÓN<br /><br />Selecciona un plato llano y grande para servir la fuente de ensalada en la mesa y cada comensal se pueda servir a su gusto<br /><br />Distribuye la hojas de rugula el toda la superpie del plato para hacer una cama, rocía una taza de merey encima de toda la lechuga antes de continuar colocando el resto del los ingredientes y reserva la otra taza de merey, luego coloque las fresas y el palmito, distribuye en forma circular en todo el borde del plato las ruedas de queso de cabra y por ultimo rocíe por encima de todos los ingredientes la taza de merey que reservo.<br /><br />Licue todos los ingredientes de la vinagreta y coloque en un fuente para que cada comensal le agregue a su gusto (no incorpore la vinagreta en toda la superficie de la fuente de ensalada ya que se marchita la lechuga aceleradamente)<br /><br /><br /><em><strong>ESPERO LA DISFRUTEN Y CAUTIVEN PALADARES.....</strong></em><br /><br /><br /><br /><em></em>Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-67580111064263008032010-02-25T04:27:00.012-04:302010-05-19T20:08:03.883-04:30PROXIMOS CURSOS - INCRIPCIONES ABIERTAS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkqfi5g33DrhcWXseXyhPp7vgKLYrvYNLS_g70exoKgKHM5SwQ7aJiq9tT5m1owJMGkzMEYjtDCzFJjKzSYBLXPY_VIXw7FWm3kjow6oCQY21sYbTJH3CIzQiT5tSlk4YMhrJJFGcXPXKf/s1600/DSC00550.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkqfi5g33DrhcWXseXyhPp7vgKLYrvYNLS_g70exoKgKHM5SwQ7aJiq9tT5m1owJMGkzMEYjtDCzFJjKzSYBLXPY_VIXw7FWm3kjow6oCQY21sYbTJH3CIzQiT5tSlk4YMhrJJFGcXPXKf/s320/DSC00550.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5465891140747877826" /></a><br />CURSOS MES DE MAYO<br /><br /><br /><br />BOCADOS EXÓTICOS Y SALADOS DE CHOCOLATE<br />Lunes 24 de Mayo 2:00 p.m. a 7:00 p.m. Bs F. 350 <br /><br />-Dados de Pollo nadando en crema de chocolate, tomate y ron<br />-Brochetas de lomito en fondo ligero de chocolate y ají dulce<br />-Canapés de chocolate y queso de cabra con tejas crujientes de jamón serrano<br />-Sorpresa de queso y nutella<br /><br />"ENSALADAS DE GRAN GOURMET VINAGRETAS Y ADEREZOS, AROMATIZACIÓN DE ACEITE DE OLIVA Y VINAGRES DE FRUTAS Y ESPECIES II" <br /><br />Lunes 31 de Mayo 2:00 p.m. a 7:00 p.m. Bs. F. 330<br /><br />4 Ensaladas Creativas Cada Una Con Una Técnica Distinta e ingredientes distintos en donde les enseño a manejar la fusión de texturas, colores y sabores.<br />2 Vinagretas. <br />2 Aderezos <br /><br /><br />INFORMACIÓN GENERAL PARA TODOS LOS CURSOS:<br /><br />Incluyen: Guía de apoyo, certificado de asistencia y degustación de todo lo realizado en el curso. <br /><br /><br />Chef Intructora: Inglevis Ramírez. <br />Lugar: centro comercial santa fe. Nivel C3, local C3-10. Urb. Santa Fe. Tienda de Reposterìa Fashion Cake By Mechy<br />Caracas, Venezuela. <br /><br />Inscripciones: previa reservación de cupo por depósito, transferencia bancaria o directamente por la tienda<br />Reservar el cupo por vía telefónica o correo electrónico<br /><br />(Cta. Cte banco mercantil. 0105 0026 57 1026378923, titular Inglevis Ramírez C.I 11924235)<br />Para entrar al curso es obligatorio llevar la planilla de depósito, constancia de transferencia o recibo de pago por la tienda<br /><br />Importante: (llevar cámara fotográfica ya que al final del curso se hace montaje de mesa para la presentación, envase con tapa, y lapicero y Obligatorio para entrar al salón el día de clases: llevar la planilla de depósito, constancia de transferencia)<br /><br />Contacto: 0416-6310835 / 0414-9286330 / mail: quefiesta@hotmail.com<br /><br />De no poder asistir al curso cancelado por cualquier inconveniente, le agradecemos notificar por lo menos con dos días de anticipación o hasta el mismo día del curso para proceder al reintegro o cambio para otra fecha según sea su caso. De no ser notificada su inasistencia NO se reintegrará el valor del curso. Dicha notificación puede ser realizada a través de los teléfonos 0416-6310835 / 0414-9286330<br /><br /><br />Inglevis Ramírez<br />Chef Ejecutiva/Coordinadora de Eventos<br /><br />TODO RUMBAS GOURMET, C.A<br /><br />Mas que una Agencia de Festejos! El Mejor Aliado en sus fiestas...... <br />Caracas-Venezuela<br />Telf.: 0416-6310835/ 0414-9286330/<br />Correo Electrónico: todorumbasgourmet@gmail.com<br />PIN Blackberry: 31E6452F<br />BLOG: http://inglevisramirez.blogspot.com/<br />http://todorumbasgourmet.blogspot.com/Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-20784229577317248332009-11-10T11:20:00.000-04:302009-11-10T11:21:17.261-04:302 clase "La Escuela del Pasapalos"<em><strong>"EXCELENTEMENTE BIEN”</strong></em> no hay otra palabra para definir la felicidad y la alegría que tengo al tener todos los domingo las 19 razones para despertarme: <strong>Mi primer grupo de la Escuela del Pasapalo</strong>. ya este domingo pasado 08/11/2009 cumplimos con la segunda clase, el rostro de satisfacción de todos al terminar y montar la mesa final (característica emblemática de mis cursos) me llena de placer y aun màs este domingo ver como Traian con orgullo su primera tarea: su bandeja en mano y todas con el mismo nivel de aplicadas, dedicadas y destacadas para lo que hicieron, en donde les pedí la trilogía perfecta que requiero en mis platos (contraste de colores, sabores y texturas). Me encanto ver como cada uno cumplió mis expectativas <strong>SER CREATIVOS</strong>, no enseño recetas, enseño técnicas y como les digo cada curso: “no doy pescados, les enseño a pescar, cuantos peces pescan es cuestión de ustedes” y GRACIAS, todos lo demostraron este fin…<br /><br /><strong>un regalo para mi alumnos y para ustedes.</strong><br /><br /><br /><em><strong>MOUSSE DE AGUACATE, CURRY Y PISTACHO CON SALSA DE AJÍ DULCE</strong></em><br /><br /><br />5 Cucharadas de Mantequilla<br />2 tazas de Cebolla picadita<br />2 ramitas de Perejil<br />2 ramitas de Tomillo<br />1 cucharada de polvo Curry<br />2 tazas de consomé de pollo<br />4 cucharaditas de sal<br />1/4 de cucharadita de Pimienta blanca molida<br />3 cucharadas de Gelatina sin sabor<br />1/4 de cucharadita de salsa picante (salsa tabasco)<br />1.1/2 kilo de Aguacate ya pelado (para que no se oxide manténgalo sumergido en agua acidulada (agua con limón) <br />1 cucharada de jugo de limón<br />1 taza de crema para batir.<br />2 claras de huevo batidas a punto de nieve <br />1 clara de huevo para barnizar<br /><br /><em><strong><br />SALSA DE AJI DULCE</strong></em><br /><br />2 Cucharadas de aceite de oliva<br />½ taza de cebolla en brunoise <br />2 diente de Ajo machacado<br />20 gramos de ajíes dulces rojo, sin venas y sin semillas finamente picados<br />1 taza de consomé de pollo<br />1 cucharadita de sal<br />1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida<br />1/4 de taza de crema de leche<br /><br /><br /><br /><em><strong>MODO DE PREPARACIÓN:</strong></em><br /><br />En una sartén se pone la mantequilla a derretir. Se agregan la cebolla, el perejil, el tomillo y el polvo curry y revolviendo se cocina hasta marchitar. Se agregan 1 taza de consomé (reserva la otra taza de consomé) la sal, la pimienta y la salsa picante. Se deja hervir y se cocina por 5 minutos. retire el tomillo y el perejil <br /><br /><br />En la taza de consomé que reservo agregue la gelatina mezcle hasta diluir la misma en el liquido y deje por varios minutos para hidratarla. Luego llévele a baño de María o al microondas por un minuto para hacer liquida la gelatina con el caldo<br /><br />Seleccione el molde en donde va a cuajar la mousse barnice con clara de huevo en todo su interior y lleve a la nevera boca abajo para escurrir el exceso de clara de huevo,<br /><br />Coloque aguacate, en el vaso de una licuadora con el consomé todavía caliente, el jugo de limón, la gelatina hidratada, la crema, sal y pimienta al gusto licue y luego cuele y por ultimo lleve la preparación a un bool en incorpore y mezcle de forma envolvente la taza de pistachos semi triturados y las clara s de huevo a punto de nieve.<br /><br /> Vierta la preparación en un molde que previamente barnizo con clara de huevo lleve a la nevera hasta endurecer unas 4 a 6 horas aproximadamente. <br /><br /><br />Cuando se va a servir, despegue con cuidado con ayuda de sus manos por uno de los lados de la mousse deje que entre aire entre la mousse y el envase voltee boca abajo en la bandeja y deje caer (solo ayude a que la preparación tome aire por alguno de sus lado y por gravedad va a caer al plato)<br /><br /><em><strong>PREPARACIÓN DE LA SALSA DE AJÍ DULCE</strong></em><br /><br />En una olla se pone el aceite a calentar. Se agregan la cebolla y el ajo y se cocinan hasta marchitar, unos 4 minutos. Se agregan los ajíes s y se cocinan unos 4 minutos más. Se le incorpora el consomé, la sal y la pimienta, se cocina por unos 5 minutos, licue, cuele y lleve a una olla a fuego lento, revuelva e incorpore la crema de leche, lleve a fuego lento a un suave hervor por 1 – 2 minutos y apague deje enfriar y sirva con la mousse para acompañar<br /><br /><em><br /><strong>MI COCINA.........</strong></em><br />Es un efecto de que mi imaginación vuele, soñar, fusionar, crear, elaborar y luego ver el reflejo de sensaciones y admirar en las expresiones de mis comensales, tan maravilloso acto que degusta ese paladar ante semejante combinación de circunstancias..............<br /><br />Inglevis<br />un placer<br />Besos...........Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-86989990642911910412009-10-02T19:00:00.000-04:302009-10-02T19:01:36.589-04:30MIS BOCADOS...........<div><embed src="http://widget-4d.slide.com/widgets/slideticker.swf" type="application/x-shockwave-flash" quality="high" scale="noscale" salign="l" wmode="transparent" flashvars="cy=h5&il=1&channel=3530822107890214989&site=widget-4d.slide.com" style="width:426px;height:320px" name="flashticker" align="middle"/><div style="width:426px;text-align:left;"><a href="http://www.slide.com/pivot?cy=h5&at=un&id=3530822107890214989&map=1" target="_blank"><img src="http://widget-4d.slide.com/p1/3530822107890214989/h5_t000_v000_s0un_f00/images/xslide1.gif" border="0" ismap="ismap" /></a> <a href="http://www.slide.com/pivot?cy=h5&at=un&id=3530822107890214989&map=2" target="_blank"><img src="http://widget-4d.slide.com/p2/3530822107890214989/h5_t000_v000_s0un_f00/images/xslide2.gif" border="0" ismap="ismap" /></a> <a href="http://www.slide.com/pivot?cy=h5&at=un&id=3530822107890214989&map=F" target="_blank"><img src="http://widget-4d.slide.com/p4/3530822107890214989/h5_t000_v000_s0un_f00/images/xslide42.gif" border="0" ismap="ismap" /></a></div></div>Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-27577632236777012302009-07-06T09:57:00.020-04:302009-10-26T16:34:06.003-04:30PROXIMOS CURSOS PARA EL MES DE SEPTIEMBRE Y OCTUBREPROXIMOS CURSOS PARA EL MES DE NOVIEMBRE, INFORMACION TALLER INTENSIVO "LA ESCUELA DEL PASAPALO" <br /><br />LA ESCUELA DEL PASAPALO<br />TALLER INTENSIVO DE PASAPALOS (inicia el 01 DE NOVIEMBRE)<br />Descripción: <br />Pasapalos creativos, exquisitos, presentación espectacular. Un negocio rentable desde su hogar. <br /><br />EL TALLER COMPRENDE: <br /><br />1. Explicación paso a paso<br />2. Material multimedia y didáctico( manual digital, 100 recetas, sugerencias, tips y secretos)<br />3. Insumos y equipos <br />4. Manual Básico por clase<br />5. Degustación por clase<br />6. Evaluaciones<br />7. Asignaciones para el hogar<br />8. Proyecto final donde se evaluara el avance y desarrollo gastronómico y creativo de cada participante a evaluarse por chef del jurado <br />9. Certificado de asistencia<br /><br />CONTENIDO:<br /><br />• Pasapalos clásicos<br />• Pasapalos Gourmet <br />• Pasapalos Fríos<br />• Pasapalos Calientes <br />• Mousse, Dips y Pates<br />• Cremas y rellenos <br />• Decoración de bandejas <br />• Montaje de estaciones de tapas y bocados<br />• Detalles decorativos <br />• Cómo comercializar sus productos<br /><br /><br />Duración: 2 meses 30 horas (8 días – 4 horas/día, de 1:00 pm a 4:00 pm), dias Domingos. Grupo máximo de 20 participantes. INICIO 01 DE NOVIEMBRE<br /> Costo: Bs. 2.200, 00 (reservación del cupo con bs. 1000,00 y el resto lo puede fraccionar el alumno desde el momento en que reserva el cupo hasta la tercera clase)<br /><br />Especificaciones especiales:<br />Dirección:<br />Centro comercial Santa Fe. Nivel C3, Local C3-10. Urb. Santa Fe. Caracas, Venezuela<br />Chef Inglevis Ramírez. <br />Contacto: (0416) 631.08.35 / (0414) 928.63.30. Correo: quefiesta@hotmail.com<br /><br /><br />Lugar: Centro comercial Santa Fe. Nivel C3, Local C3-10. Urb. Santa Fe. Caracas, Venezuela<br /><br />(Cta. Cte banco mercantil. 0105 0026 57 1026378923, titular Inglevis Ramirez C.I 11924235<br /><br />Agradecida por tomarme en cuenta para ampliar sus conocimientos gastronómicos me despido sin mas que hacer referencia<br /><br />Atentamente<br /><br />Inglevis RamirezChef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-56609956273191237112009-07-04T00:01:00.003-04:302009-07-04T00:14:39.234-04:30"ENSALADAS DE GRAN GOURMET VINAGRETAS Y ADEREZOS, AROMATIZACIÓN DE ACEITE DE OLIVA Y VINAGRES DE FRUTAS Y ESPECIES IIEste Domingo 05 de Julio <br /><br /><br />"ENSALADAS DE GRAN GOURMET VINAGRETAS Y ADEREZOS, AROMATIZACIÓN DE ACEITE DE OLIVA Y VINAGRES DE FRUTAS Y ESPECIES II" <br /><br /><br />4 Ensaladas Creativas Cada Una Con Una Técnica Distinta e ingredientes distintos en donde les enseño a manejar la fusión de texturas, colores y sabores.<br />2 Vinagretas. <br />2 Aderezos . <br /><br /><br />Valor Bs. 270.00 <br />Chef Instructora Inglevis Ramírez<br /><br />Importante Inscripciones: Previa reservación de cupo por depósito, transferencia bancaria o sistema de abono directamente por la tienda. <br /><br />Lugar: Fashion Cake By Mechy, Centro Comercial Santa Fe, Nivel 3, Frente a los asensores<br /><br />Horario: 10:30 a 4:00 Incluye: Ingredientes, Guía de apoyo, y certificado de asistencia <br /><br />Información: 0416-6310835 / 0414-9286330 Correo Electrónico: quefiesta@hotmail.comChef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-64086884146295185602009-06-15T06:39:00.005-04:302009-07-06T09:42:46.303-04:30PROXIMOS CURSOS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0HRpq2SMi06UJSkQ9rw4Rib3x8Xvyt2GS8eVqG1HIAqRrZ73amakLXafScNHFOQ1qmQKzRQMPtKmNgbuQzLVQsrAWj75vzTpWti4MkSrNNSke62KO0apSWBIEEzFjd5fXiIU8mNPvtlTl/s1600-h/GetAttachment5.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0HRpq2SMi06UJSkQ9rw4Rib3x8Xvyt2GS8eVqG1HIAqRrZ73amakLXafScNHFOQ1qmQKzRQMPtKmNgbuQzLVQsrAWj75vzTpWti4MkSrNNSke62KO0apSWBIEEzFjd5fXiIU8mNPvtlTl/s320/GetAttachment5.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5347519484342379410" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg37FSC1u9POWn4E6hTQSNDviYmF8PTPeegKL8Dgh3TVY2kygfCW8p6q6WS1477ikYJZeTZv3eccGYS8WDOyLUxMYsStTl9CxMJkqlcJxKNEQBh7MCI30dk0QwkCEILYJ7LjmJAYHGaERrU/s1600-h/GetAttachment6.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg37FSC1u9POWn4E6hTQSNDviYmF8PTPeegKL8Dgh3TVY2kygfCW8p6q6WS1477ikYJZeTZv3eccGYS8WDOyLUxMYsStTl9CxMJkqlcJxKNEQBh7MCI30dk0QwkCEILYJ7LjmJAYHGaERrU/s320/GetAttachment6.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5347519038939962434" /></a><br /><br /><br /> <br />DOMINGO 09 DE AGOSTO<br /> <br /><em><strong><br />FANTASÍAS SALADAS PARA FIESTAS INFANTILES</strong></em><br /><br /> <br /><br /> <br />Tartaletas mini cri - cri<br />Sanduchòn especial en forma de gusanito alegre<br />Caracolitos de jamón, crema de quesos y almendras tostadas<br />Caramelos de salchichas<br />Ratones de queso y almendras <br /> <br /><br /><br /><br />--------------------------------------------------------------------------------<br /><br /><br /> <br /><br />EL MUNDO DE LAS MOUSSE CREMAS Y PA<br /><br /><br />1. Dip de tomates secos. Almendras y cebollin<br />2. Rolls mediterráneo Capresa gourmet de ricota<br />3. Paté de langostinos con capas tricolores de ají dulce, cilantro y caraotas<br />4. Mousse de pollo, naranja, mandarina y romero<br />5. Dip crocante de queso de cabra con nueces y chutney de mango<br /><br />Día: Domingo 23 de Agosto<br />Horario: De 10:30 a.m. a 4:00 p.m.<br />Costo: Bs.F. 270.<br />Incluye: Guía de apoyo, certificado de asistencia y refrigerio. <br /><br />Chef Inglevis Ramírez. Contacto: (0416) 631.08.35 / (0414) 928.63.30. Correo: quefiesta@hotmail.com<br /><br />Para entrar al curso es obligatorio llevar la planilla de depósito, constancia de transferencia o recibo de pago por la tienda.<br /><br /><br /><strong>Lugar:</strong> centro comercial santa fe. Nivel c3, local c3-10. Urb. Santa Fe. Caracas, Venezuela. Fecha: domingo 19/04/2009<br /><br /><strong>Inscripciones:</strong> previa reservación de cupo por depósito, transferencia bancaria o directamente por la tienda <br /><br /><strong>Importante:</strong> (llevar cámara fotográfica ya que al final del curso se hace montaje de mesa para la presentación, envase con tapa, y lapicero y Obligatorio para entrar al salón el día de clases: llevar la planilla de depósito, constancia de transferencia o recibo de pago por la tienda)<br /><br /><strong>Contacto:</strong> 0416-6310835 / 0414-9286330 / mail: quefiesta@hotmail.comChef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-79069876589206645822009-06-14T22:40:00.000-04:302009-06-14T22:41:06.932-04:30CURSO MOLDEADOS DE QUESOS EN FORMA DE FRUTAS Y HORTALIZAS<div><embed src="http://widget-2f.slide.com/widgets/slideticker.swf" type="application/x-shockwave-flash" quality="high" scale="noscale" salign="l" wmode="transparent" flashvars="cy=h5&il=1&channel=3530822107879357743&site=widget-2f.slide.com" style="width:426px;height:320px" name="flashticker" align="middle"/><div style="width:426px;text-align:left;"><a href="http://www.slide.com/pivot?cy=h5&at=un&id=3530822107879357743&map=1" target="_blank"><img src="http://widget-2f.slide.com/p1/3530822107879357743/h5_t043_v000_s0un_f00/images/xslide1.gif" border="0" ismap="ismap" /></a> <a href="http://www.slide.com/pivot?cy=h5&at=un&id=3530822107879357743&map=2" target="_blank"><img src="http://widget-2f.slide.com/p2/3530822107879357743/h5_t043_v000_s0un_f00/images/xslide2.gif" border="0" ismap="ismap" /></a> <a href="http://www.slide.com/pivot?cy=h5&at=un&id=3530822107879357743&map=F" target="_blank"><img src="http://widget-2f.slide.com/p4/3530822107879357743/h5_t043_v000_s0un_f00/images/xslide42.gif" border="0" ismap="ismap" /></a></div></div>Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-54158080461128559542009-06-14T22:14:00.004-04:302011-03-02T11:52:55.593-04:30CURSO FANTASIAS SALADAS PARA FIESTAS INFANTILES ESTE DOMINGO 6 DE MARZONo te irás de viaje? ven a mi curso: DOMINGO 6 de Marzo 8:00 p.m. a 1:30 p.m. BsF. 380 <br />
Centro Comercial Los Ruices<br />
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PASAPALOS PARA FIESTAS INFANTILES<br />
FANTASÍAS SALADAS PARA FIESTAS INFANTILES<br />
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Tartaletas mini cri - cri<br />
Canducho especial en forma de gusanito alegre<br />
Mini caracolitos jamón y almendras <br />
Caramelos salados<br />
Ratones de queso<br />
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<div><embed src="http://widget-9f.slide.com/widgets/slideticker.swf" type="application/x-shockwave-flash" quality="high" scale="noscale" salign="l" wmode="transparent" flashvars="cy=h5&il=1&channel=3530822107879357087&site=widget-9f.slide.com" style="width:426px;height:320px" name="flashticker" align="middle"/><div style="width:426px;text-align:left;"><a href="http://www.slide.com/pivot?cy=h5&at=un&id=3530822107879357087&map=1" target="_blank"><img src="http://widget-9f.slide.com/p1/3530822107879357087/h5_t000_v000_s0un_f00/images/xslide1.gif" border="0" ismap="ismap" /></a> <a href="http://www.slide.com/pivot?cy=h5&at=un&id=3530822107879357087&map=2" target="_blank"><img src="http://widget-9f.slide.com/p2/3530822107879357087/h5_t000_v000_s0un_f00/images/xslide2.gif" border="0" ismap="ismap" /></a> <a href="http://www.slide.com/pivot?cy=h5&at=un&id=3530822107879357087&map=F" target="_blank"><img src="http://widget-9f.slide.com/p4/3530822107879357087/h5_t000_v000_s0un_f00/images/xslide42.gif" border="0" ismap="ismap" /></a></div></div><br />
Especificaciones especiales: <br />
<br />
Chef Instructora: Inglevis Ramírez.<br />
<br />
Lugar: centro comercial los Ruices. Nivel 2. Entrada del estacionamiento techado Urb. Los Ruices Av. Principal los Cortijos de Lourdes , Caracas - Venezuela.<br />
<br />
Inscripciones: previa reservación de cupo por depósito, transferencia bancaria y luego Reservar el cupo por vía telefónica o correo electrónico(Cta. Cte. banco mercantil. 0105 0026 57 1026378923, titular Inglevis Ramírez C.I 11924235)<br />
<br />
Información Importante: (llevar cámara fotográfica ya que al final de CADA DIA DE CURSO se hace montaje de mesa para la presentación de todo lo elaborado en clase y decoración, envase con tapa, y lapicero y Obligatorio para entrar al salón el día de clases: llevar la planilla de depósito, o constancia de transferencia .<br />
Información de Contacto: 0416-6310835 / 0414-9286330 /<br />
mail: quefiesta@hotmail.com/ <br />
blog: http://inglevisramirez.blogspot.com/<br />
Twiter: @CHEFINGLEVIS<br />
Facebook: http://www.facebook.com/chefinglevisChef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-80168170179678882632009-06-10T12:27:00.003-04:302009-06-10T15:14:01.307-04:30Curso de Moldeados de Quesos En Forma de Frutas y Hortalizas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI1rsNFPIYQc4f9tmpgxZM_9R33mB8YsCbg_GKnowDbgpjgaMp2obgEb8xl0_wiBa3eIBVR126qCO1F6JFgSJevFq1IxRH2nVYr3aQoN1B2HAyWpRiemtDYgz3b61G_arsQjhsxSZLdd7B/s1600-h/100_0182+(Medium).jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 211px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI1rsNFPIYQc4f9tmpgxZM_9R33mB8YsCbg_GKnowDbgpjgaMp2obgEb8xl0_wiBa3eIBVR126qCO1F6JFgSJevFq1IxRH2nVYr3aQoN1B2HAyWpRiemtDYgz3b61G_arsQjhsxSZLdd7B/s320/100_0182+(Medium).jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345786737817413490" /></a><br />Curso de Moldeados de Quesos En Forma de Frutas y Hortalizas<br /><br /> <br /><br /> <br /><br />Domingo 14 de Junio <br /><br /> <br /><br />Aprenderás a Hacer 15 figuras y 15 sabores de quesos Variados sin moldes utilizando como principal instrumento nuestras manos.<br /><br />Los quesos que le enseñaremos en este curso son ideales para banquetes, mesa de quesos o pueden lucirse con sus invitados en una reunión en casa.<br /><br /> <br /><br /> <br /><br />SABORES:<br /> <br /> <br />AJO <br />CEBOLLA <br />ALBAHACA <br />REOQUeFOR <br />PIÑA <br />PIMIENTA <br />AJOPORRO <br />NUECES <br />ALMEMDRAS <br />CEBOLLIN <br />ACEITUNA <br />CIRUELAS PASAS <br />MOSTAZA <br />PEREJIL <br />PIMIENTO MORRON<br /> <br /><br />FORMAS COMO:<br /><br /><br />1. Pera<br /><br />2. Piña<br /><br />3. Manzana verde<br /><br />4. Manzana de amarilla<br /><br />5. Racimo de uvas<br /><br />6. Mandarina<br /><br />7. Velas de navidad<br /><br />8. Muñeco de nieves<br /><br />9. Berenjena<br /><br />10. Pepino<br /><br />11. Cabezas de ajo en su ristra<br /><br />12. Ratones come queso<br /><br />13. Pimentón<br /><br />14. Cebolla<br /><br />15. Limón<br /><br /> <br /> <br /><br /> <br /><br /><br /><br /><br /><br />Hora 11: 00 AM a 4:00 PM<br /><br /> <br /><br />Valor Bs. 270,00<br /><br /> <br /><br />Chef Instructora Inglevis Ramírez<br /><br /> <br /><br />Los cursos incluyen guía de apoyo, Certificado de asistencia y refrigerio.<br /><br /> <br /><br />Lugar: Centro comercial Santa Fe. Nivel C3, Local C3-10. Urb. Santa Fe. Caracas, Venezuela. Fecha: Domingo 19/04/2009<br /><br /> <br /><br /> <br /><br />Inscripciones: previa reservación de cupo por depósito, transferencia bancaria o directamente por la tienda <br /><br /> <br /><br /> <br /><br />Importante: (Llevar cámara fotográfica ya que al final del curso se hace montaje de mesa para la presentación, envase con tapa, y lapicero)<br /><br /> <br /><br />Contacto: 0416-6310835 / 0414-9286330 / MAIL: Inglevis@hotmail.com<br /><br /> <br /><br /> <br /><br />Obligatorio para entrar al salón el día de clases: Llevar La Planilla de deposito, constancia de Transferencia o Recibo de pago por la TiendaChef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-12621432156139989842009-04-27T17:22:00.000-04:302009-04-27T17:23:21.540-04:30“ MIS ENSALADAS DE GRAN GOURMET VINAGRETAS Y ADEREZOS, AROMATIZACIÓN DE ACEITE DE OLIVA Y VINAGRES DE FRUTAS Y ESPECIES“<div><embed src="http://widget-8e.slide.com/widgets/slideticker.swf" type="application/x-shockwave-flash" quality="high" scale="noscale" salign="l" wmode="transparent" flashvars="cy=bb&il=1&channel=3530822107874738830&site=widget-8e.slide.com" style="width:400px;height:320px" name="flashticker" align="middle"></embed><div style="width:400px;text-align:left;"><a href="http://www.slide.com/pivot?cy=bb&at=un&id=3530822107874738830&map=1" target="_blank"><img src="http://widget-8e.slide.com/p1/3530822107874738830/bb_t056_v000_s0un_f00/images/xslide1.gif" border="0" ismap="ismap" /></a> <a href="http://www.slide.com/pivot?cy=bb&at=un&id=3530822107874738830&map=2" target="_blank"><img src="http://widget-8e.slide.com/p2/3530822107874738830/bb_t056_v000_s0un_f00/images/xslide2.gif" border="0" ismap="ismap" /></a> <a href="http://www.slide.com/pivot?cy=bb&at=un&id=3530822107874738830&map=F" target="_blank"><img src="http://widget-8e.slide.com/p4/3530822107874738830/bb_t056_v000_s0un_f00/images/xslide42.gif" border="0" ismap="ismap" /></a></div></div>Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-58368616532730424702009-04-14T12:13:00.000-04:302009-04-14T12:14:40.425-04:30GRAN CURSO Bocados Y Sorpresas Para Paladares ExigentesCurso<br /><br />Bocados Y Sorpresas Para Paladares Exigentes<br /><br /> <br /><br />Exóticas Alternativas para una velada distinta....<br /><br /> <br /><br />Chef Instructora Inglevis Ramírez<br /><br /> <br /><br /> <br /><br />· Ciruelas pasas rellenas con crema de roquefort, coronadas con kiwi y nueces<br /><br /> <br /><br />· Mini Napoleón de Papas con crema de cebollin coronados con caviar y eneldo<br /><br /> <br /><br />· Dip de queso de cabra, pétalos de rosa y nueces caramelizadas<br /><br /> <br /><br />· Finos y Variados Canapés Crujientes con Coronas Exóticas<br /><br /> <br /><br />· Mousse de Ajoporros pollo y pistachos<br /><br /> <br /><br />· Tartar de aguacate, salmón con aceite de eneldo, manzanas y aderezo de parchita.<br /><br /> <br /><br /> Incluye: Ingredientes, Guía de apoyo, y certificado de asistencia<br /><br /> <br /><br /> <br /><br />Valor Bs. 230.00<br /><br /> <br /><br />Lugar: Centro comercial Santa Fe. Nivel C3, Local C3-10. Urb. Santa Fe. Caracas, Venezuela. Fecha: Domingo 19/04/2009<br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br />Inscripciones: Previa reservación de cupo por depósito, transferencia bancaria banco mercantil o sistema de abono directamente por la tienda. <br /><br /><br /> <br /><br />Importante: (Llevar cámara fotográfica ya que al final del curso se hace montaje de mesa para la presentación, envase con tapa, y lapicero)<br /><br /> <br /><br />Contacto: 0416-6310835 / 0414-9286330 / MAIL: Inglevis@hotmail.com<br /><br />PIN BB: 31E6452FChef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-87618009275762814092009-04-11T12:48:00.001-04:302009-04-11T12:51:39.083-04:30BODA ALVAREZ RODRIGUEZ<div><embed src="http://widget-8d.slide.com/widgets/slideticker.swf" type="application/x-shockwave-flash" quality="high" scale="noscale" salign="l" wmode="transparent" flashvars="cy=bb&il=1&channel=3530822107873427085&site=widget-8d.slide.com" style="width:400px;height:320px" name="flashticker" align="middle"></embed><div style="width:400px;text-align:left;"><a href="http://www.slide.com/pivot?cy=bb&at=un&id=3530822107873427085&map=1" target="_blank"><img src="http://widget-8d.slide.com/p1/3530822107873427085/bb_t056_v000_s0un_f00/images/xslide1.gif" border="0" ismap="ismap" /></a> <a href="http://www.slide.com/pivot?cy=bb&at=un&id=3530822107873427085&map=2" target="_blank"><img src="http://widget-8d.slide.com/p2/3530822107873427085/bb_t056_v000_s0un_f00/images/xslide2.gif" border="0" ismap="ismap" /></a> <a href="http://www.slide.com/pivot?cy=bb&at=un&id=3530822107873427085&map=F" target="_blank"><img src="http://widget-8d.slide.com/p4/3530822107873427085/bb_t056_v000_s0un_f00/images/xslide42.gif" border="0" ismap="ismap" /></a></div></div>Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-37734614623877103462009-04-01T23:57:00.002-04:302009-04-02T00:18:43.895-04:30Bocados Y Sorpresas Para Paladares Exigentes<br /><br />Exóticas Alternativas para una velada distinta....<br /><br />Chef Instructora Inglevis Ramírez<br /><br />· Ciruelas pasas rellenas con crema de roquefort, coronadas con kiwi y nueces<br /><br />· Dip de queso de cabra, pétalos de rosa y nueces caramelizadas<br /><br />· Finos y Variados Canapés Crujientes con Coronas Exóticas<br /><br />· Mini Napoleón de Papas con crema de cebollin coronados con caviar y eneldo<br /><br />· Mousse de Ajoporros pollo y pistachos<br /><br />· Tartar de aguacate, salmón con aceite de eneldo, manzanas y aderezo de parchita.<br /><br /> Incluye: Ingredientes, Guía de apoyo, y certificado de asistencia<br /><br /><br />Valor Bs. 230.00<br /><br />Lugar: Centro comercial Santa Fe. Nivel C3, Local C3-10. Urb. Santa Fe. Caracas, Venezuela. Fecha: Domingo 19/04/2009<br /><br /><br />Inscripciones: Previa reservación de cupo por depósito, transferencia bancaria o sistema de abono directamente por la tienda.<br /><br />Importante: (Llevar cámara fotográfica ya que al final del curso se hace montaje de mesa para la presentación, envase con tapa, y lapicero)<br /><br /><br />Inglevis Ramírez<br />Telf.: 0416-6310835/ 0414-9286330<br />Correo Electrónico: <a href="mailto:inglevis@hotmail.com">inglevis@hotmail.com</a><br />BLOG: <a href="http://inglevisramirez.blogspot.com/">http://inglevisramirez.blogspot.com/</a><br />PIN BB: 31E6452FChef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-3658119470225443522009-03-22T17:09:00.000-04:302009-03-22T17:10:41.576-04:30Curso de Pasapalos No te lo pierdas.....Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-3670030385951397732009-01-25T20:56:00.002-04:302009-01-25T21:01:27.282-04:30Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7131604292526681304.post-85236784426924845582008-05-31T20:02:00.006-04:302008-12-10T16:36:44.925-04:30UN EVENTO DE BUEN GUSTO LLENO DE DETALLES.........<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjcdCamLqlGPBPti4InpJc1855uB3eUQRUj9feAt7OKa3xMxX69Ld8mRlIF7TxW8lKO2rzod4MN5giSoUFCe9saod_iBmIZ6czWI5RocCTKwVVmtKK4uh-oFgPGtbx91X20WO564DvTjVo/s1600-h/bufett+1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5206968847010195042" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjcdCamLqlGPBPti4InpJc1855uB3eUQRUj9feAt7OKa3xMxX69Ld8mRlIF7TxW8lKO2rzod4MN5giSoUFCe9saod_iBmIZ6czWI5RocCTKwVVmtKK4uh-oFgPGtbx91X20WO564DvTjVo/s320/bufett+1.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6AX9IMtgBHC7mqHxLw45-MLzEgOviNfvhfoCKFs-WMxDnVwDqlZXt9wODbkHutsF6Am7dxzC202xZA6Vn40M9eGYOkNpWO3juTUckf5jNGZHQMA_t2-Ldr0uXDcAzpqGkaGBM8jSj8JUE/s1600-h/torta1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5206968267189610066" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6AX9IMtgBHC7mqHxLw45-MLzEgOviNfvhfoCKFs-WMxDnVwDqlZXt9wODbkHutsF6Am7dxzC202xZA6Vn40M9eGYOkNpWO3juTUckf5jNGZHQMA_t2-Ldr0uXDcAzpqGkaGBM8jSj8JUE/s320/torta1.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ7qvNSYrUa0lMfMw4b3vshpl0R5O3sGoMHrOvrqC1I1BmwYXDw70pZLJQRANVrek48thoELp6CidqpAHfoynxevUZxNX5Wlb8HUwmuxPYb-gxBgDCZRBqjxJsLI9u4owX2RlZWp82jswR/s1600-h/super+bella+2+055.jpg"></a><br /><div></div><div align="center"><strong>Un evento de buen gusto y sabor lleno de detalles</strong></div><div align="center"><strong> “la fusión de TODO RUMBAS GOURMET Y FASHION CAKE BY MECHY "<br /></strong><br /><br />Definitivamente cautivamos más paladares. Fue mi respuesta cuando comenzaron las preguntas: Que agencia prepara estos bocados espectaculares?</div><div align="justify">Quien está detrás de este evento con excelente atención , tan fresca y elegante decoración?</div><div align="justify">Los invitados desfilaron por la áreas de servicios y las felicitaciones no pararon de llegar.<br /></div><div align="justify">Fue un evento de entera satisfacción obviamente la magia integrada entre: FASHION CAKE BY MECHY, TODO RUMBAS GOURMET, Mercedes y mi persona, compañeras desde hace muchos años del programa de nuestra mañana de VTV y posteriormente del programa Sabor a Chef por CMT , hoy en día buenas amigas.</div><div align="justify">Ella es la única repostera para mí una maga con el azúcar que he encontrado y que cubra mis espectativas mas todas las exigencias que todo rumbas gourmet en lo que a dulce se refiere puede ofrecerle a sus comensales. </div><div align="justify"><br />Juntas decidimos hacer realidad el sueño de su hija Isabella el día de su primera comunión; Mercedes se destaco como siempre lo hace con sus pequeños y mágicos detalles que hacen grandes Esculturas en azúcar: una fantasía para ocasiones especiales compuesta en el área central de 4 niveles en forma de caída y alrededor seis satélites en forma de media luna saborizados con cubiertas especiales de dulce de leche , choco crema y naranja. rellenas de unas espectaculares y exquisitas variedades de sabores.<br /></div><div align="justify">Todo debidamente coordinado en donde mercedes y yo hace mas de seis meses decidimos romper esquemas y salir del tradicional color blanco de ese día tan especial y trabajar todo el evento en naranja, terracota, amarillo satinado con finos y escasos detalles dorados.<br /></div><div align="justify">Mi equipo de todo rumbas gourmet y yo trabajamos durante una semana planificando, seleccionando los mejores productos, haciendo prepararaciones, reducciones durante 12 horas y finas maceraciones para las carnes del buffet.<br /></div><div align="justify">Diseñe un menú digno de la ocasión:<br /><br /><strong>MENÚ ISABELLA</strong><br /><br /><strong>Carnes:</strong><br /><br />Pollo en reducción de barón d'arignac tinto y cebollitas perladas<br />Envoltini de lomito rellenos ajo porro en crema de portobello<br /><br /><strong>Guarnición:<br /></strong><br />Puré de batata y manchego<br />Arroz verde de espinacas con champiñones y tropezones crujientes de tocineta<br />Vegetales enanos y curvos mix en aceite de tomillo<br /><br /><strong>Ensaladas:</strong><br /><br />Pasión Tentadora: Mezclun de lechugas lajas de fresas, queso de cabra con cenizas, y nueces ahumadas con aderezo de parchita y miel.<br /><br />Mediterránea exótica: Mezclun de lechugas, albaricoques en almíbar, tomates secos macerados en aceite de oliva y orégano y maní acaramelado con aderezo de aceto balsámico<br /><br />Sencilla Tentación: Mezclun de lechugas, espárragos, tomates cherrys y almendras tostadas con aderezo de mostaza, miel y jengibre<br /><br /><strong>Postres:</strong> Aparte de la tan espectacular torta antes descrita, Mechy también se destaco con una finas y mínimas delicias variadas presentadas en una estación de dulces, que al final del menú que se coloco en las mesas decía: <strong>”Elaboradas por Mami y Papi”<br /></strong><br />Felicidades <strong>a</strong> <strong>Jorge y Mechy, a Mis Socios y a todo mi equipo,</strong> los reconocimientos no paran de llegar y mi satisfacción continua por seguir cautivando paladares…………</div><br /><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><strong>INGLEVIS RAMIREZ</strong></div><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><a href="http://www.cakebymechy.com/">http://www.cakebymechy.com/</a></div><br /><br /><div align="justify"><br /><br /></div><br /><br /><div></div></div></div>Chef Inglevis Ramirezhttp://www.blogger.com/profile/07578637723337414208noreply@blogger.com1