PROGRAMACIÓN DE CURSOS PARA EL MES DE AGOSTO

Miércoles 18 de Agosto 1:00 P.m. a 5:00 P.m. Bs. F. 360

EL MUNDO DE LAS MOUSSE CREMAS Y PATES

Dip de tomates secos. Almendras y cebollin
Rolls mediterráneo Capresa gourmet de ricota
Paté de langostinos con capas tricolores de ají dulce, cilantro y caraotas
Mousse de pollo, naranja, mandarina y romero
Dip crocante de queso de cabra con nueces y chutney de mango


Domingo 22 de Agosto 8:00 A.m. a 1:00 P.m. Bs. F. 360

BOCADOS Y SORPRESAS PARA PALADARES EXIGENTES
EXÓTICAS ALTERNATIVAS PARA UNA VELADA DISTINTA....

• Ciruelas pasas rellenas con crema de roquefort, coronadas con kiwi y nueces
• Mini Napoleón de Papas con crema de cebollin coronados con caviar y eneldo
• Dip de queso de cabra, pétalos de rosa y nueces caramelizadas
• Finos y Variados Canapés Crujientes con Coronas Exóticas
• Mousse de Ajoporros pollo y pistachos
• Tartar de aguacate, salmón con aceite de eneldo, manzanas y aderezo de parchita.


Miercoles 25 de Agosto 1:00 P.m. a 5:30 P.m. Bs. F. 360

PASAPALOS CONGELADOS

Tequeños gourmet de queso con agri-ají dulce de parchita
Tequeños andinitos
Tequeños de chocolate y queso
Regalos de almidón y queso
Esferas de carne con parmesano y tomates secos cubiertos de ajonjolí
Nuggets de pollo
Mini Empanaditas capressa


Domingo 29 de Agosto 8:00 A.m. a 1:00 P.m. Bs F. 360

BOCADOS EXÓTICOS Y SALADOS DE CHOCOLATE


-Dados de Pollo nadando en crema de chocolate, tomate y ron
-Brochetas de lomito en fondo ligero de chocolate y ají dulce
-Canapés de chocolate y queso de cabra con tejas crujientes de jamón serrano
-Sorpresa de queso y nutella


Miercoles 06 de Octubre (inicio)

TALLER INTENSIVO "LA ESCUELA DEL PASAPALO"
Duración 2 meses ( 8 clases solo los Miercoles)
1:30 P.m. a 5:30 P.m. 2.800,00
INSCRIPCIÓN: 700

Y cancelan el resto en 3 cuotas antes de la 4ta. clase La II Escuela del Pasapalo
TALLER INTENSIVO "LA ESCUELA DEL PASAPALO"

LA ESCUELA DEL PASAPALO
TALLER INTENSIVO DE PASAPALOS Descripción:
Pasapalos creativos, exquisitos, presentación espectacular. Un negocio rentable desde su hogar.

EL TALLER COMPRENDE:

1. Explicación paso a paso
2. Material multimedia y didáctico( manual digital, 100 recetas, sugerencias, tips y secretos)
3. Insumos y equipos
4. Manual Básico por clase
5. Degustación por clase
6. Evaluaciones
7. Asignaciones para el hogar
8. Proyecto final donde se evaluara el avance y desarrollo gastronómico y creativo de cada participante a evaluarse por chef del jurado
9. Certificado de asistencia

CONTENIDO:

• Pasapalos clásicos
• Pasapalos Gourmet
• Pasapalos Fríos
• Pasapalos Calientes
• Mousse, Dips y Pates
• Cremas y rellenos
• Decoración de bandejas
• Montaje de estaciones de tapas y bocados
• Detalles decorativos
• Cómo comercializar sus productos
Incluyen: Guía de apoyo, certificado de asistencia y degustación de todo lo realizado en el curso.

Chef Intructora: Inglevis Ramírez.
Lugar: centro comercial los ruices. Nivel 2. Entrada del estacionamiento techado Urb. Los Ruices Av. Principal los Cortijos de Lourdes , Caracas - Venezuela.
Inscripciones: previa reservación de cupo por depósito, transferencia bancaria y luego Reservar el cupo por vía telefónica o correo electrónico
(Cta. Cte banco mercantil. 0105 0026 57 1026378923, titular Inglevis Ramírez C.I 11924235)

Importante: (llevar cámara fotográfica ya que al final del curso se hace montaje de mesa para la presentación, envase con tapa, y lapicero y Obligatorio para entrar al salón el día de clases: llevar la planilla de depósito, constancia de transferencia o recibo de pago por la tienda)

Contacto: 0416-6310835 / 0414-9286330 / mail: quefiesta@hotmail.com/
blog: http://inglevisramirez.blogspot.com/
Twiter: CHEFINGLEVIS
Facebook: http://www.facebook.com/chefinglevis
PIN Blackberry: 31F40361

De no poder asistir al curso cancelado por cualquier inconveniente, le agradecemos notificar por lo menos con dos días de anticipación o hasta el mismo día del curso para proceder al reintegro o cambio para otra fecha según sea su caso. De no ser notificada su inasistencia NO se reintegrará el valor del curso. Dicha notificación puede ser realizada a través de los teléfonos0416-6310835 / 0414-9286330
Inglevis Ramírez
Chef Ejecutiva/Coordinadora de Eventos